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A 500mt.del Malecón de Tonsupa rodeado  de lindas flores y en un ambiente muy acogedor se encuentra el Restaurante - Pizzería "La Pergola".

Marco y su esposa Teresa les dan la bienvenida a todas las Personas que desean trascurrir un momento de relax aprovechando para saborear las delicias de la Cocina Italiana.

Pasta, Carne y Pescado preparados en diferentes recetas y la Pizza cocinada en el horno de leña, como dicta la vieja tradición italiana, son las atractiva principal.

Los esperamos para ofrecer los mejor de los que sabemos hacer.

 

 

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Opinión

La Pérgola de Tonsupa

Lunes, 13 de Mayo de 2013

Luis López Estupiñán

 

No todo es malo en Tonsupa, esta parroquia que por su geografía y naturaleza, podría ser el Edén entre nuestros destinos turísticos. En una de esas tardes, que ni la magnificencia del ambiente donde podría inspirarse poetas para describir lo bello y noble, invité a mi cónyuge y desperezarnos y salir a comer alguna cosa que no sea lo mismo de todos los días en algún lugar de los muy atractivos que tiene Tonsupa.

Primero, pensamos en una carne ahumada, después, miramos conveniente que un par de chuletas frescas no nos caerían mal y hasta pensamos en merendar comida china, en el Restaurant que dos jóvenes asiáticos tienen en Tonsupa, al filo de la carretera. N bonito Restaurant con televisión-plasma y todo. Pero, al pasar observamos un letrero que decía La Pérgola. Sentí el mensaje de muchas plantas y bellas orquídeas, porque pérgola significa eso, un lugar hermoso decorado con lo que la naturaleza pródiga nuestra tierra: plantas, flores y frutos muy variados.

Estacionamos el vehículo. Bajamos para entrar a La Pérgola de Tonsupa. ¡Ya habíamos escuchados de algunos turistas de su existencia. Bienvenidos señores, por favor pasen! Nos expresó un joven guardián del lugar que más tarde evidenciamos que era un Chachi, para mi mejor entender, un Cayapa autóctono que se esmeraba en esa Pérgola por aprender tres idiomas: el castellano, el inglés y el italiano a más de su dialecto propio que es el Chapala. Buen comienzo, buen trato.

Adentro avizoramos todo en armonía y con mucho orden y limpieza. Una culta dama nos atendió y ordenamos dos pizzas medianas. El diálogo con doña Esther fue estimulante, muy estimulante, porque habíamos encontrado a una persona en la misma Tonsupa, que creía en el potencial turístico de la Parroquia. Nos indicó la señora, que era muisneña, Profesional Académica, casada con un caballero italiano, con un hijo italiano y que junta la familia, vivían desde hace algunos años en esta hermosa tierra esmeraldeña.

Silencie mi boca y pensé, ¡qué bonito es todo esto!, planta, enredaderas, lindas orquídeas adosadas, árboles naturales. Encima de mi cabeza un ramito de uvas de una vid sembrada allí. Todo era increíble, como lo fue el sabor de la pizza más deliciosa que me he servido en los últimos años, y todo esto, acompañado por una dulce música orquestada con bolero del recuerdo. Que va, ¡te pasaste, Pérgola!

Abierto del Miercoles al Lunes a partir de la 18h hasta la 23h

Cerrado el Martes

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